梅酒、梅干

梅酒は梅洗って軸取って氷砂糖入れホワイトリカーで漬けるだけ
半年程で梅が沈むと飲み頃なのですが私はほぼアルコール飲めません😅😅😅

軸は金串で取ってます、此れが1番疲れる作業


下にある氷砂糖が其の内溶けて来ます


梅干の仕込み
薄潮なのでカビ生えない様にビニール袋に入れてます

余っている梅の瓶に水入れて重しに、その上からもう一枚ビニール袋かけてます


ラッキョウはこんな感じです


きゅうりとオクラの塩漬け

ウリも次いでに

オヤツのトウモロコシ


全部手抜きの適当です　😅
南高梅の梅干は高額なので是非皆さんも漬けてみて下さい