今年もらっきょう漬けました

らっきょうの時期ですね、勿論梅もですね😅
毎年高知産のらっきょうで漬けるのですが今年は手に入らなくて
毎年欲しくても手に入らなかった鳥取県産が偶然手にはいりました　🤗

鳥取県産をAmazonで購入しようと思って見た時には既に時遅し売り切れでした
諦めていた所偶然見つけて即買い😅

高知産の場合量は多いのですが少し湯通しして食味が落ちる不要な皮部分を取る必要があるが
鳥取県産は量は少なくなりますが綺麗に処理されていて凄く楽に漬ける事が出来ます
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仕込みは完了、2週間程で食せる様になります
カレーの時は必ず食べるので毎年完食します🤣
一袋400gなので6袋2.4kg購入、4L瓶に丁度です
らっきょう酢も一本で丁度でした