３月入ったばかりですけどタケノコ少しですが出てました
出始めなのでチョッと高いですけど小さめをゲット
茹でています
糠を入れて40分程加熱、そのままで冷えるまで放置するとアクが抜けます
皮付きで茹でると香りがいいですね、タケノコも出始めると皮剥き茹でた物が出回ります、ま〜その方が楽ですからね😅
アク抜き完了
皮剥き
自分茹でると皮の柔らかい部分も食べる事が出来ます‼️少しですけどね、炒めてラーメンの具に😅💦
今はまだ梅が満開ですけど、直ぐに桜が🌸咲いて来そうな勢いです
蕗の薹や蕾菜も食べられましたか❓土筆もそろそろ土手に出て来そうですね、
子供の頃は遊びで良く摘みに行ってました‼️