古代米の黒米
五色米、農薬不使用
白米に混ぜて炊くと風味が変わって美味しい
今年は多品種買って試食してます、どの品種も美味しく頂けますが、食味食感全部違いますね、単一原料米や複数原料、特別栽培米(化学肥料と農薬が少ない)に地域限定生産米、棚田米、献上米、ミルキークイーンにも多種ありで、食べてみないとその違いは分からない(T . T)
国東市国見のもち米、少し粒が不揃い
大分県中津市は地鶏、別府は温泉、宇佐は宇佐神宮と宇佐の餅ですね
福岡県若宮市のもち米
粒は揃ってます、少し大きいかも？、粒が揃っている方が食感は良いと思われ
餅も作れますが、餅つき機は音が😅💦なのでオコワご飯がメイン